cara membuat dodol nenas

 

   

Alat                                                        Bahan

                                                       

-          Kompor                                              -1/2  kg tepung ketan

-          Blender                                               -1/2 kg nenas bersih

-          Talenan                                               -1/2  kg gula pasir

-          Pisau                                                   -35 gram asam sitrat

-          Pengaduk kayu                                    -1/2 kg santan

-          Baskom                                              

-          Kuali                                                 

-          Plastik/kertas minyak                        

Cara membuat

1.      Pilih buah nenas yang matang

2.      Buah di bersihkan dari matanya

3.      Timbanglah bahan yang akan digunakan

4.      Buah nenas dipotong kecil kecil masukan ke blender hingga menghasilkan bubur nenas

5.      Masukkan bubur nenas di dalam wajan , masukan tepung ketan

6.      Campurkan kedua bahan  tsb dengan api kecil agar diperoleh tekstur yang padat

7.      Masukan santan ,gula dan asam sitrat

8.      Api dapat dibesarkan selama memasak tapi jangan sampai menimbulkan bahan jadi gosong

9.      Aduk berlahan lahan sampai mengeras